한국음식의특징1 한국 음식의 식생활 모습은 어떨까요?! 1. 한국 식생활 형성 배경 우리나라는 평야에 비해 산이 많아서, 강 유역을 중심으로 평야 지대가 발달하였습니다. 그래서 강 유역 중심으로 곡물 재배가 활발하여 한반도의 서부와 남부에서는 벼농사를, 동부와 북부에서는 밭농사를 많이 하였습니다. 중부와 남부 지방에 벼농사가 치우쳐 있어서 다른 지역에서는 풍토에 맞게 수수, 보리, 밀, 기장 등의 잡곡류와 콩류를 많이 생산하여 곡류 중심의 식생활을 형성하게 되었습니다. 식생활을 위시한 모든 생활 문화가 다중구조를 이루고 있습니다. 그래서 아시아 대륙의 동북부에 위치한 반도국이며, 삼면의 바다로 수산물 자원이 풍부하였습니다. 계절마다 식량을 위시한 모든 생활을 지혜롭게 대비하면서 살아왔습니다. 특히 가정마다 계절 식품을 활용하여 비철에 대비해 식품을 저장하였습.. 2022. 12. 13. 이전 1 다음
