강원도음식1 강원도 음식 종류와 특징 1) 향토 음식의 특징 - 강원도 강원도는 경기도, 황해도와 함께 우리나라의 중부 지방을 이루는 지역입니다. 한반도의 동쪽에 자리하고 있으며, 강원도를 관동 지방이라고도 합니다. 태백산맥이 북에서 남으로 흐르고 있어 그 분수령을 기점으로 영동과 영서로 나뉘고 있고, 영동과 영서로 나누는 것은 단순히 지리나 지형의 의미뿐만이 아니라 원시 시대부터 이 두 지역이 서로 다른 생활권을 이루어 왔으므로 문화나 경제, 사회의 차이도 가지고 있습니다. 영동 지방은 동해의 해안선을 따라 발달한 곳이고, 영서 지방은 산악 내륙 지방이다. 영동 해안 지방은 해산물의 종류가 풍부하여 젓갈과 식해 등 저장식품이 발달하였으며, 해조류를 이용한 쌈, 튀각, 무침과 밑반찬에서 상비 식품까지 생선을 많이 이용하고 있습니다. 한편 영.. 2022. 12. 21. 이전 1 다음
