떡국의미1 설날 아침 먹는 떡국 만들기! 설날, 새해 첫날에 먹는 떡국! 한살 더 먹는다는 의미로 많이 먹는 한국음식 떡국이 있죠!. 떡국을 끓이는 것도 약간의 지방에 따라, 집안 풍습에 따라 다르게 끓여 먹는데요~ 기본적으로 끓이는 방법과 다양한 떡국의 종류를 확인해 볼까요?! 1. 떡국 이란?! 떡을 물에 넣고 끓여내는 국으로 새해 첫날과 설날을 대표하는 한국요리입니다. 조선 헌종 15년 홍석모가 쓴 동국세시기에 떡국을 백탕 혹은 병탕이라 소개하고 있으며, 떡의 모양에 따라 이름이 붙여졌고, 떡을 넣고 끓였다고 해서 병탕이라 불렸습니다. 일반적인 국요리와 달리 녹말성분이 배어나와서 스프처럼 국물이 걸쭉해집니다. 2. 떡국에 대한 특징은?! 떡국은 긴 가래떡으로 만드는 것이기에 오래 살라는 뜻이 있으며, 새해가 시작하는 양력 1월 1일 새해 .. 2023. 1. 18. 이전 1 다음
